主料：蛋糕粉 100克，鸡蛋 2个，葡萄干 适量
调料：植物油 2小匀
材料集合图：
1.将鸡蛋入碗中打散
2.加入植物油拌匀
3.再加入蛋糕粉
4.仔细拌匀面糊
5.取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干
6.入微波炉高火一分钟左右即可
2011年12月27日 星期二
法式蛋皮吐司，2人份（备用）
主料：土司 3片，鸡蛋 2个，火腿 2片，黄瓜 半根，小麦面粉 15克
调料：黄油 适量，白兰地 1小匀，白糖 5克，牛奶 50克，沙拉酱 适量
1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块
2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿
3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮
4.再从中一剖两半
5.将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀
6.打好的蛋液用筛网过滤一遍
7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮
8.将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可
鸡蛋小蛋糕，2人份（备用）
主料：小麦面粉 100克，鸡蛋 3个
调味：黄油 2块，白糖 60克
1.面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀
2.黄油化开，倒入面粉中
3.用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可
4.把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去
5.把盆中所有的东西，搅拌均匀
6.用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2/3高度即可
7.烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟
8.烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了
调味：黄油 2块，白糖 60克
1.面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀
2.黄油化开，倒入面粉中
3.用筷子把鸡蛋一端敲一个小洞，小拇指大小即可
4.把蛋清和蛋黄倒入盆中，依次把三个鸡蛋都倒进去
5.把盆中所有的东西，搅拌均匀
6.用小漏洞把打发好的蛋糕糊，灌到鸡蛋中，灌到蛋壳的2/3高度即可
7.烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的鸡蛋放到托盘上，160度烤20分钟
8.烤熟后，剥下蛋壳，一个个栩栩如生的鸡蛋小蛋糕就诞生了
韩式拌黄瓜，1人份（备用）
主料：黄瓜 1条，洋葱 2个，豌豆苗 少许
调料：盐 半小匙，醋 1大匙半，蒜 1小匙，香油 1小匙，白糖 2大匙，辣椒酱 1大匙，辣椒粉 2大匙，小葱 1大匙，芝麻 少许，水 1杯
1.准备蔬菜，黄瓜切成薄片，洋葱切片，将水、醋、糖、混和盐制成糖醋水，把黄瓜和洋葱预先浸泡10分钟
2. 把辣椒酱、辣椒粉、醋、糖、蒜末、葱花、芝麻、芝麻油混合而成
3. 把1里准备好的蔬菜放到碗里，加点水,放入豆苗和2的酱料搅拌在一起，完成
熔岩巧克力蛋糕，3人份（备用）
主料：黑巧克力 140克，低筋面粉 40克，鸡蛋 2个，鸡蛋黄 2个
调料：黄油 110克，白砂糖 40克，朗姆酒 少许，糖 适量
1.黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度
2. 室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀
3. 筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟
小技巧：
熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小，心形模子是5.5×6.5cm，高3.5cm左右，烤七八分钟即可。超过10分钟就过了。
调料：黄油 110克，白砂糖 40克，朗姆酒 少许，糖 适量
1.黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度
2. 室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀
3. 筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟
小技巧：
熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小，心形模子是5.5×6.5cm，高3.5cm左右，烤七八分钟即可。超过10分钟就过了。
自制巧克力树叶（备用）
1.准备好用的树叶，清洗干净，用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶，这样的树叶纹路清晰，做出来效果很好，当然，你也可以选择自己喜欢的其他树叶，只要纹路清晰的就可以
2. 巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力，其他的巧克力也可以的
3. 锅内放水，加热到六七十度时，把放有巧克力的盘子放入锅内，隔水加热到巧克力融化，搅拌无巧克力颗粒即可
4. 用软刷子，沾点巧克力，轻轻均匀的涂抹在树叶上，记着是树叶的背面，因为背面的纹路更清晰，做出来的巧克力树叶是反的，涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄，等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
5. 室温待其凝固，直接放冰箱冷藏也可以。天冷了，我是让它在温室下凝固的，一会也就好了
6. 完全凝固后，拿起树叶，从尾端开始分离，慢慢的往下分开树叶，很容易就分离开了。一定要小心，手法要轻，否则巧克力就折断了
7. 做好的巧克力树叶，我用的是白巧克力和黑巧克力，如果想要绿色叶子的效果，可以在白巧克力中行当放些抹茶粉，就会变成绿叶哦。
2. 巧克力放较深的盘子中。我用的是在烘焙用品店买到巧克力，其他的巧克力也可以的
3. 锅内放水，加热到六七十度时，把放有巧克力的盘子放入锅内，隔水加热到巧克力融化，搅拌无巧克力颗粒即可
4. 用软刷子，沾点巧克力，轻轻均匀的涂抹在树叶上，记着是树叶的背面，因为背面的纹路更清晰，做出来的巧克力树叶是反的，涂抹叶子背面正好是正面效果。如果感觉涂抹得太薄，等巧克力稍微干后可以再涂抹一次
5. 室温待其凝固，直接放冰箱冷藏也可以。天冷了，我是让它在温室下凝固的，一会也就好了
6. 完全凝固后，拿起树叶，从尾端开始分离，慢慢的往下分开树叶，很容易就分离开了。一定要小心，手法要轻，否则巧克力就折断了
7. 做好的巧克力树叶，我用的是白巧克力和黑巧克力，如果想要绿色叶子的效果，可以在白巧克力中行当放些抹茶粉，就会变成绿叶哦。
2011年12月25日 星期日
圣诞节快乐=）
merry christmas...
圣诞来临了，接下来就是跨年了呀~
觉得好快呢，呵呵~
今年的圣诞我跟23八婆一起过哟，
喝茶过，哈哈
喝茶过，哈哈
没有圣诞礼物，哈哈~
所以不能分享出来，但是今年的圣诞我开心还是开心，
跟宝贝的第2个圣诞节哦~
虽然他不能陪在我身边，但是心里却装着满满的幸福。
好开心哦，今年又要过完了，
我们要以开心幸福的心情迎接明年的到来呀，
明年又是新的一年，
所以忘掉2011年的不开心的事情，迎接2012年的美好的日子事情的到来呀，
MERRY CHRIStMAS TO ANYBODY,
AND HAPPY B'DAY TO MY TODAY B'DAY FREN=)
WISH MY DEAR & MY FREN HAVE A HAPPY DAY AND HAPPY 2012^^
完结
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