法式蛋皮吐司，2人份（备用）

主料：土司 3片，鸡蛋 2个，火腿 2片，黄瓜 半根，小麦面粉 15克

调料：黄油 适量，白兰地 1小匀，白糖 5克，牛奶 50克，沙拉酱 适量

1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块


2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿

3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮


4.再从中一剖两半

5.将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀


6.打好的蛋液用筛网过滤一遍

7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮


8.将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可